Ponemosa calentar abundante aceite de oliva y freímos en él las patatas. Mientras se fríen las patatas, limpiamos los champiñones y los laminamos. En una sartén amplia con aceite de oliva hacemos los champiñones a la plancha, una vez hecho le agregamos perejil picado y unimos los espárragos y ajetes. Mezclamos todo bien y
Enuna sartén con un chorrito de aceite freímos los ajos laminados 1 minuto junto con la cayena (opcional), añadimos los espárragos cortados y los champiñones en trozos no demasido finos. Salpimentamos. Dejamos freír unos minutos hasta que los champis pierdan el agua e incorporamos las alcachofas, removemos bien.
Holaa todos hoy comemos un sabroso salteado de champiñones con espárragos y gambas, un plato que no dejará indiferente a nadie.Es un plato delicioso y supe
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salteado de esparragos y champiñones