Deesta manera se obtiene una mermelada más sana, sin azúcares añadidos y con todas sus propiedades ya que e la piel de la fruta se concentra todo el valor nutricional. Asimismo, no incorporan
Ilustración24:Competencia de la mermelada. 47 Ilustración 25:Marcas más consumidas en Colombia. 48 Ilustración 26:Analisis del precio de las mermeladas. 49 . 6 posibilidades en cuanto a la oferta y la demanda del mercado y son quienes determinan la crecerel mercado a toda la región del Valle del Cauca. En esta ocasión se quiere tomar ventaja de la Mora orgánica para la producción de una receta casera libre de químicos. Para darle continuidad a la forma natural de elaborar esta mermelada se empleará frutas orgánicas obtenidas mediante la agricultura ecológica.
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Pazode Vilane, como empresa experta en la elaboración de mermeladas artesanales, desvela qué hay que tener en cuenta a la hora de elegir la mermelada, un
Porotra parte, la mermelada resultante del Ensayo 1, posee una vida útil muy acotada, por lo que se debería evaluar la incorporación de aditivos para su conservación. Sin embargo, el producto obtenido en el Ensayo 2, al ser bien aceptado por los consumidores es una alternativa fuera de lo comúnmente encontrado en el mercado Variedadde mermeladas. Independientemente de si las llamamos mermeladas, jaleas o confituras, debes saber que además de los tradicionales sabores de melocotón y fresa también es común encontrar mermeladas de naranja, frutos rojos o ciruelas. Pero allí no acaba la variedad de sabores de mermeladas , gracias a la nueva Machacalas frambuesas con ayuda de un tenedor o un prensa patatas. Echa el zumo de limón, las semillas de chía y el sirope, remueve y cocina durante 2 ó 3 minutos más. Prueba la mermelada y echa más endulzante si es necesario. Retira del fuego y deja enfriar la mermelada durante 5 minutos (se espesará considerablemente cuando se 5FqS.
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    • la mermelada mas sana del mercado